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【FOOD BATTLE】情人节撑枱脚 朱古力火锅


食甜品是情人节的指定动作,歎朱古力火锅更加无得输!朱古力火锅製作不难,很少遇到劣品,不过朱古力的浓滑度、配料的Mix & Match,始终有高低之分。今次精选了四个有特色的选择,直接较量,帮大家拣到最好!

源起

普遍以为源自瑞士,实情是一位居于美国的瑞士厨师Konni发明。1966年首现于曼克顿的餐厅Chalet Suisse,用三角朱古力Toblerone所做,以法文Chocolate Fondue命名。及后传回瑞士及世界各地,并不断演变,例如改用黑朱古力。

朱古力

以朱古力混忌廉,浓度要恰到好处、幼滑能包裹配料,但不能过杰起粒,煲煮的火力要稳定均匀,保持朱古力暖滑,不能烧焦。

配料

麵包、棉花糖和水果最常见,最好够丰富多样,味道不能抢去朱古力的风头。

决斗开始!

1. 配料高质-Haagen-Dazs

每年冬天也非常受欢迎,供应堂食的分店不多,部分更环境迫狭。设外卖,更可keep 住火锅炉无限次重用。

【FOOD BATTLE】情人节撑枱脚 朱古力火锅

Haagen-Dazs

地址: 铜锣湾轩尼诗道及告士打道、中环兰桂坊、太古城中心、尖沙咀圆方、观塘apm、屯门V City及将军澳东港城分店

电话:2629 6116

备注:1. 其余分店只设外卖;2. 滙丰信用卡92折

2.香槟入馔-agnès b. LE PAIN GRILLÉ

圣诞节推出的芝士火锅大卖,情人节再下一城,首次卖朱古力火锅,餐厅不设最低消费,入去只吃甜品都得,品牌的忠粉一定要去试。

【FOOD BATTLE】情人节撑枱脚 朱古力火锅

agnès b. LE PAIN GRILLÉ

•地址:尖沙咀K11 117-118号舖

电话:3122 4184

营业时间:10am-10pm

备注:九龙塘又一城及铜锣湾礼顿道111号设分店

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下页续:Dazzling Cafe′朱古力多士

3.多士出色-Dazzling Cafe′

以厚多士做主打的台湾过江龙,开业七个月依然大排长龙。朱古力火锅1月刚于新香港店推出,限卖约两个月,要试快手。

【FOOD BATTLE】情人节撑枱脚 朱古力火锅

Dazzling Cafe′

地址:尖沙咀The ONE 3楼L322舖

电话:2312 6099

营业时间:12nn-10pm

4.份量极大-forte

餐厅位置虽然有点隔涉,但网民讚自助餐价钱抵食,向来有不少捧场客。至于这个朱古力火锅,只在下午茶时段供应,没有太多人试过,环境清静好坐,来拍拖不错。

【FOOD BATTLE】情人节撑枱脚 朱古力火锅

forte

地址:观塘创业街38号如心艾朗酒店2楼

电话:3968 8222

供应时间:3pm-6pm

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